커피 기후환경 지구 커피농업 공정거래 기후변화 소지바 생산자1 커피 우리들 삶의 위안을 주는 동반자 1. 커피와 기후변화 커피는 현대인들이 즐기는 단순한 기호식품을 넘어 단순하고 지루한 일상에 활력을 불어넣는 음료이다. 그 향긋한 향과 부드러운 맛은 많은 사람들에게 뿌리치기 어려운 요소이지요. 달달한 커피 한잔이 커피를 즐기기 위하여 커피를 생산하는 그 이면에 숨겨진 기후변화의 위협이 상당히 존재한다. 커피의 달콤한 맛은 많은 요소들에 의해 결정된다. 특히 기후변화에 민감하지요. 온도 상승, 강수량의 불규칙성, 그리고 새로운 병해충의 출현은 커피의 품질을 저하시킬 수 있다. 기온 상승으로 인한 커피나무의 생장 주기에 변화를 가져다 주며 불규칙한 강수량의 변화는 커피 열매의 당도와 산미에 영향을 미쳐, 커피의 달콤함이 줄어들 수 있다. 기후가 가장 중요한 요소중 하나이다.커피나무는 특정 기후 조건에서 .. 2024. 7. 26. 이전 1 다음
