일상10 입맛을 돋구는 버섯파스타(Mushroom Pasta) 파스타해물파스타와인과 함께하는 파스타1. 버섯파스타(Mushroom Pasta)의 의미 버섯파스타(Mushroom Pasta)는 간단하면서 버섯의 깊은 풍미를 살린 요리로, 크림소스나 오일소스 모두 잘 어울린다. 양송이, 송이, 표고 등 다양한 버섯을 사용해 맛을 더한다. 2. 재료 (2인분 기준)＊ 파스타 면 : 200g (스파게티, 페투치네 등) · 파스타(Pasta)는 이탈리아의 대표적인 요리로 주로 밀가루와 물, 때로는 계란을 혼합하여 반죽한 후 다양한 모양으로 만든 면요리이다. 파스타는 그 모양과 소스에 따라 다양한 방식으로 요리할 수 있으며, 전 세계적으로 인기가 많은 음식이다. · 파스타는 면의 모양에 따라 크게 두 가지로 대별되는데 롱 파스타(긴 면)와 숏 파스타(짧은 면)가 있으.. 2024. 9. 23. 커피 우리들 삶의 위안을 주는 동반자 1. 커피와 기후변화 커피는 현대인들이 즐기는 단순한 기호식품을 넘어 단순하고 지루한 일상에 활력을 불어넣는 음료이다. 그 향긋한 향과 부드러운 맛은 많은 사람들에게 뿌리치기 어려운 요소이지요. 달달한 커피 한잔이 커피를 즐기기 위하여 커피를 생산하는 그 이면에 숨겨진 기후변화의 위협이 상당히 존재한다. 커피의 달콤한 맛은 많은 요소들에 의해 결정된다. 특히 기후변화에 민감하지요. 온도 상승, 강수량의 불규칙성, 그리고 새로운 병해충의 출현은 커피의 품질을 저하시킬 수 있다. 기온 상승으로 인한 커피나무의 생장 주기에 변화를 가져다 주며 불규칙한 강수량의 변화는 커피 열매의 당도와 산미에 영향을 미쳐, 커피의 달콤함이 줄어들 수 있다. 기후가 가장 중요한 요소중 하나이다.커피나무는 특정 기후 조건에서 .. 2024. 7. 26. 이전 1 2 3 다음
